武汉自入春以来，就进入了人人从从众众模式。若你抓住一个游客问他来武汉最想体验什么？那一定有↓

想体验武汉地道的过早文化，不用去人挤人把过早排成过“午”的山海关路、粮道街，江汉路的过早魅力也值得体验。

江汉路虽一直不以过早而出名，它的过早江湖却由来已久，热干面牛肉面水饺、煎包面窝油饼油条……

都是被附近居民和上班族认可的早餐店，人们常说的“过早一个月不重样”，在江汉路，一篇推文装不下。走，带你过早克！

江姐热干面、小笼包蒸饺、三鲜豆皮……多味餐屋的过早选择颇丰。但最吸引小编的还是这一锅焦黄饱满的三鲜豆皮。

一碗沉甸甸的豆皮端在手中，还不等入口品尝，满足感早已油然而生。

制作豆皮的工序复杂，对材料的要求也十分讲究，想要做出一锅好吃的豆皮，可是件考验功夫的事。

油光透亮的表皮薄而焦脆，被卤汁浸透的糯米依旧颗颗分明，紧紧包裹着大颗的三鲜臊子，咀嚼起来柔而不绵，香而不腻。

完全不输武汉“大牌”三鲜豆皮的街边小摊，还好我们没有错过。

被夹在两家早餐店中间的严胖子煎包，摊位仅有一米宽。但这并不影响它的生意，毕竟美食是靠味道吸引人的。

看着一锅圆墩墩的“小白”披上金黄的外衣，口水不禁开始疯狂分泌。

严胖子的煎包，不仅底脆，看似柔软的表皮同样也带着微酥感。

淋上灵魂的咸甜煎包酱，一股脑地塞入口中，让酥脆的包子皮与饱满肉馅在咀嚼中完美融合，细腻又鲜香。

作为20年老字号的王记牛杂馆，基本是附近居民每天过早的标配，早晨来这里嗦一碗粉，一天都是好心情。

他们家过早的品种很齐全，有生烫牛腰、牛心、牛肝、牛肉等等，可以任意搭配，还有面窝油条鸡冠饺等，搭配粉面食用，满足感爆棚。

师傅先提前煮熟粉，再将嫩牛肉入铁笊篱中，在翻滚的汤里烫熟，迅速捞起放在粉上，再舀上白萝卜汤，一碗生烫牛肉粉就新鲜出炉啦。

刚刚烫熟的牛肉还散发着热乎乎的香气，搭配晶莹剔透的白萝卜，看着这碗牛肉粉味蕾瞬间打开，叫人忍不住流口水。

浸在汤汁里的粉，Q弹有劲道，软烂多汁的萝卜块，搭配牛肉的鲜香，咸辣味在味蕾中炸开。嗦一口粉，吃一口牛肉，再来一口萝卜，满足。

老芙蓉抄手，延续了老武汉人记忆中芙蓉酒楼的味道。虽说它不是一口就让人惊艳，但却是可以唤起不少武汉伢记忆的味道。

他们家抄手都是手工包制的，阿姨在一旁包着抄手，动作熟练，新鲜的猪肉包裹在薄薄一层面皮里，放在铁盘里等待下锅。

点一份酸辣抄手，大颗的抄手下到沸水里，翻滚片刻后捞起放入备好调料的碗里，再撒上葱花，一碗热气腾腾的抄手就好了。

皮薄馅多的抄手浸在汤里，辣椒的香气带着酸意钻入鼻腔，实在太幸福了。

被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉，一直很受大家喜欢。辣妹子鲜鱼糊汤粉在江汉路也算是老字号了。

他们家的糊汤都是用小火慢熬出来，再加入高汤里，糊汤浓稠不腥。

撒上新鲜虾米的糊汤粉很是鲜美，糊汤粉一定要与油条搭配着来吃，酥软的油条浸进汤里，吸收咸香汤汁的油条，风味十足。

挑起一筷子糊汤粉，细粉粘上浓稠的糊汤，鲜鱼糊味道正，鱼鲜加上胡椒，连汤带汁一气呵成装入胃里，满足。

在阳光正好的早上来一碗糊汤粉，吃到大汗淋漓收不住嘴，想想就觉得快活不已。

老吴记水饺馆，是一家有着二十多年历史的老字号了，一进店便能看着写着“中华名小吃”的金字招牌，挂在店里显眼的位置。

除了水饺馄饨，还有汤面、凉面、热干面、炒粉炒面等汉味早点。

馄饨皮薄，煮熟呈现出半透明状，里面的肉馅一目了然。配上小虾米和葱花，整个画面赏心悦目，看得人胃口大开。

他们家还有一个受欢迎的人气选手：葱油饼。老师傅在一旁现做下锅，看着面团在锅里慢慢变得金黄酥脆，飘着咸香的葱油饼让人欲罢不能。

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无过早不武汉，对于武汉人来说，没有什么是一顿丰富的早餐解决不了的。

早晨来江汉路走一遭，便可开启一天的幸福生活。当然江汉路上好吃的早餐远远不止这些，其他的美味，就让我们留待下次一起去品尝吧！